Menu fisso
Una selezione dei nostri piatti di carne e di pesce
CARNE
ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
- Tagliatelle dell’Azdora10,00 €al ragu romagnolo °4/9/14
- Cappelletti romagnoli13,00 €
con prosciutto al sale dolce di Cervia e asparagina di pineta °3/4/9
- °Fazzoletti alle erbe13,00 €
saltati con burro montato al timo °3/4/9
- Cavatelli alle fave12,00 €con guanciale croccante e pecorino °3/4/9
SECONDI PIATTI
- Galletto di cortile19,00 €cotto a bassa temperatura marinato alle erbe e limone con cipolla al forno
- Tagliere di formaggi20,00 €misti con mostarda e pera cotta °3
- Guancia cotta nella pentola a pressione20,00 €
ristretto al Burson crema di patate e tabinambur °14
- Tagliata Irlanda26,00 €
da pascoli liberi ai ferri con patate al rosmarino
- Banco Frollatura carni
PESCE
ANTIPASTI
- Millefoglie di melanzane14,00 €con pesce spada e provola affumicata °1/3
- Insalata di seppia14,00 €con finocchio, mela verde e menta °1
- Baccalà fritto16,00 €con salsa dolce di peperoncino °1
- Oro Nero17,00 €Cozze di fondale di Marina in bianco con capperi e limone °2
- Degustazione di antipasti25,00 €misti freddi e caldi -il nostro MUST- °1/2/3/6
PRIMI PIATTI
- Tagliolini15,00 €ruvidi sfoglia grossa alle vongole “poverazze” °2/4/9
- Risotto Cotto e Crudo22,00 €
al lime mazzancolle cotte, stracciatella e tartare di gamberi °2/3/6
- Risotto Cotto e Crudo20,00 €al lime mazzancolle cotte, stracciatella e tartare di gamberi rosa °3/6
- Spaghettoni allo scoglio imperiale26,00 €
-min. 2 persone- 26cad. °1/2/4/6
SECONDI PIATTI
- Tataki di tonno25,00 €
in crosta di sesamo, spuma all’aglio, spinaci saltati e olio EVO °1/12
- Calamari ripieni23,00 €
alle erbe piastrati con carciofo alla Romana °1
- Fritto misto di pesce21,00 €
dell’Adriatico con paranza e porro fritto °1/2/4/6
- Spiedino misto di pesce20,00 €
alla griglia seppia-calamaro-mazzancolle °1/6
- Pescato fresco del giorno
€5.5 hg
I CONTORNI
- °Insalata di asparagi freschi13,00 €con lamponi e pecorino di grotta °3
- Radicchio di campo9,00 €con bruciatini di pancetta all’aceto di mele
- °Misticanza di stagione6,00 €
- °Patate al forno6,00 €al sale dolce di Cervia e rosmarino
- °Verdure di stagione ai ferri6,00 €
- °Bietola ripassata6,00 €aglio olio e peperoncino
- °Pinzimonio10,00 €di verdure fresche
I DOLCI
- Cookies & Caramel Cremoso9,00 €di caramello avolto dal geleato al latte ricoperto con caramello e crumble
- La Zuppa inglese romagnola6,00 €
- Pera al Sangiovese e mascarpone6,00 €
- La “mia” Crema Catalana8,00 €con lamponi croccante e caramello
- Millefoglie8,00 €con crema chantilly e frutti di bosco freschi
- Choco Rhum Sfera di gelato9,00 €al latte di bufala con cioccolato con cuore al rhum e arancia
- Latte imperiale7,00 €al caramello salato
- Sorbetto al mandarino7,00 €
- Pasticceria secca10,00 €con passito
- Semifreddo7,00 €alla Maracuja
Piatti Gluten Free (totalmente di nostra produzione)
– aggiunta €3 –
Le pietanze verranno servite in piatti di colore diverso da quelle comuni
°piatti vegetariani
Si prega di avvisare sempre il personale di sala su intolleranze e/o allergie.
Tutti i piatti presenti nel menu sono preparati in espresso, alcuni di essi per la loro buona preparazione potrebbero richiede un attesa maggiore.
La pasta fresca, piadina e i dolci sono di nostra produzione.
Le porzioni abbondanti saranno conteggiate come porzione e mezza.
In mancanza di prodotto fresco potrebbe essere usato prodotto surgelato.
Lista allergeni presenti nel menu °
1.Pesce 2.Molluschi 3.Latticini 4.Glutine 5.Frutta a guscio 6.Crostacei 7.Arachidi
8.Lupini 9.Uova 10.Solfiti 11.Soia 12.Sesamo 13.Senape 14.Sedano
